segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

Susto e muito trabalho à frente

Como eu falei no post anterior, minha ideia era voltar a atualizar o blog freneticamente, já pensava num tanto de assuntos para publicar, recebi vários e-mails nestas últimas semanas de leitores pedindo atualizações e estava super empolgado. Mas então...

Tomei um susto daquelesTive alguns probleminhas de saúde e acabei sendo internado por cinco dias...Tem noção disto? Eu que nunca tive nada na vida, acabei ficando de molho no hospital, tenso. Mas agora já estou bem melhor e posso continuar por aqui.

Hoje, dia 30, começa mais um Restaurant Week aqui em Belo Horizonte - RWBH. É aquele festival que eu já falei aqui aqui. Pois então, ele está de volta na versão "verão". 

Dê uma olhada no cardápio que criamos para este ano e me fale o que achou.

Entradas
Focaccia de azeitonas e alcaparras sobre ninho de folhas variadas e vinagrete de mostarda
ou 
Bruschetta siciliana de tomate e prosciutto crudo com mix de folhas ao molho de manjericão
Bruschetta siciliana...
Pratos principais
Linguini com cogumelos mistos ao creme de ervas com alho desidratado 
ou
Lombo suíno ao creme de cerveja escura com polenta e tartare de tomate
Lombo suíno...

Sobremesas
Crostata com geléia de frutas com sorvete de creme
ou
Pannacotta com creme de mamão e redução de cassis e vinho do porto

E aí? Só delícia?rs Agora é preparar diariamente uma praça de guerra para que tudo seja um sucesso como foi ano passado!

O RWBH começa hoje para clientes MasterCard Platinum e vai até o dia 5 de fevereiro. Entre os dias 6 e 19/2 é aberto ao público em geral. O valor do menu completo é de R$43,90 por pessoa. Are u ready? 

Abraços recuperados,

Felipe Tavares

segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

Ai, estas férias

"Som, teste, 1,2,3..." Tem alguém aí?

Olá pessoas! 

Em primeiro lugar, desculpe-me pelo sumiço, mas sabe como é final de ano: férias, orgias gastronômicas, viagens, cozinhar um pernil para um, um lombo para outro, fazer uma leitoa para meu avô...Mas estou de volta! Uhuuu!

Espero que você tenha tido uma virada de ano sensacional repleta de coisas boas e que esteja pronto para este ano

Além do que citei acima, o que me fez sumir tanto tempo do blog é que comecei a ler a biografia do Led Zeppelin - Quando os gigantes caminhavam sobre a Terra e isso foi um mindfuck para mim, não consegui fazer nada neste último mês além de ler o livro, pesquisar sobre o Led, baixar a discografia, ver vários shows e documentários, escutar as bandas que foram referências para eles e buscar fotos da época. Valeu Arthur por foder minha cabeça! Brother é brother! Posso ficar com o livro para mim? hahaha E o livro tem só umas 600pg e ainda faltam umas 50.

Como estou chegando ao fim do processo de desintoxição do livro, tive um momento de lucidez e lembrei: "Nó, tenho que escrever no blog!" Então, cá estou eu, não sumi, não desisti do blog, foi só um período de muito rock 'n roll na minha vida que eu nem lembrava muito de gastronomia rsrs 

Desculpe também por não responder alguns e-mails e comentários dos leitores, em breve vamos colocando as coisas em dia. Ah, Isabela, não publiquei a receita do angu que foi servido na Confraria porque a Luiza e o Rodrigo ainda não me mandaram qual foi o segredo deles, mas assim que eu conseguir te mando, ok? Não desiste de mim! kkk

Abraços cheio de saudades,


Felipe Tavares
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